2009年四季度,我国乳制品行业生产、销售、就业和投资等指标均加速回升,行业回暖力度之强、复苏时间之短,超出了年初的预期。目前,乳制品行业已基本处于正常发展的状态。在宏观基本面预期向好、产业政策措施逐步落实、消费者信心恢复，以及国内市场需求加快回升等因素的影响下，预计2010年上半年，乳制品行业持续向好的发展态势不会改变。
据中国乳制品工业协会统计，2009年10月份以来，我国乳制品行业的产量和产值与上年同期相比均增长40%以上。从市场销售看，2009年四季度，我国乳制品行业的销售率达96%左右，与2009年三季度相比稳中有升。
从进出口情况看，据海关统计，2009年1至12月，我国乳制品出口3.68万吨，与上年同期相比下降69.51%，但进口增长70.24%。随着国内乳制品消费市场的进一步回暖，市场空间会进一步加大，但国内市场有供应缺口，这为我国乳制品企业的发展创造了有利的市场环境。不过,，乳制品企业仍然需要审慎地进行产品的市场定位，要全面分析市场形势，不能盲目扩大产能。
预计2010年上半年，乳制品行业国际和国内两个市场的供求将继续处于平衡状态，因此乳制品行业保持正常运行的发展形势不会改变，但原料奶的供求关系将会出现偏紧的局面，乳企要努力做好原料奶的质量管理和收购秩序监管。
（混沌投资基金投研团队 高飞）
