水产养殖是全球食品生产中发展最迅速的行业之一。鱼粉历年来都被当作主要饲料蛋白添加在商业鱼饲料中。然而,当全球鱼粉产量下降,鱼粉价格上涨时,鱼类营养学家开始考虑廉价的植物蛋白来源。传统上认为鱼饲料中植物蛋白不如鱼粉。然而,当日粮中添加两种或两种以上的植物蛋白源(DDGS 和豆粕)时,可以潜在的替换日粮里面的所有鱼粉。因此,鱼营养学家不断的评估可替代的植物蛋白源,以减少或代替昂贵鱼粉,从而降低饲料成本。同时,全球范围内越来越多的人关注DDGS 在水产饲料中的应用,因为较鱼粉来说DDGS 具有相对高的蛋白含量、相对较低的磷含量并且价格较低。更重要的是,DDGS 不含有其它蛋白来源中存在的抗营养因子,如豆粕(胰蛋白酶抑制剂),棉粕(棉酚)。水产养殖跟世界各地的畜禽生产一样,受制于越来越多的环保法规。在渔场排出的污水中,磷和氮是关注度最高的两种营养物质。豆粕和DDGS 中蛋白质相对较高,但远低于鱼粉中的的磷含量。磷含量。因此,在水产饲料中用DDGS 和豆粕代替鱼粉会降低饲料中的总磷水平以及渔场排入水中。
根据最近的调查研究,饲料中DDGS 的最大添加量如下表所示。然而,没有任何科学报道指出所使用DDGS 的指定来源或品质,但颜色较浅的金黄色的DDGS 应该能够保证最高的营养消化率,尤其在高添加量的情况下。